Naast het zoete dessert en het plateau met Nederlandse kazen serveren we ook desgewenst een hartig dessert. Niet te zoet, zeker niet te kazig. Vanaf deze week serveren we een mousse van gorgonzola dolce in gelei van rabarber. Bijna zo zacht en romig als vanille-ijs. Vandaar ook de aardbeien erbij. Eronder een kruidige rabarberkoek en wat frisse basilicum. Bekijk hier ook de rest van het menu van week 24.